料酒：營養成分是來源於黃酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多種香料釀製而成。料酒的主要原料黃酒用糯米或小米釀造而成，富含氨基酸。在烹調菜餚時，用以除腥、調味、增香，特別是在烹飪水產品原料時，更離不了料酒。孕婦能吃。用料酒做菜，主要是為了提味，其內含10％～15％的酒精濃度，微乎其微，而且烹調過程中已經揮發得差不多了，不會對孕婦有太大影響，可放心食用。食用技巧：烹調菜餚時不要放得過多，以免料酒味太重而影響菜餚本身的滋味。料酒的主要功能在於去腥、增鮮，適用於肉、魚、蝦、蟹等葷菜的烹調，製作蔬菜時則沒有必要放入料酒。由於料酒中的鹽分含量較高，同時應減少烹呼叫鹽量。料酒屬於調味品，不適合直接飲用。

炒菜中放料酒是可以吃的。其實孕婦的飲食和平常沒有什麼特別大的區別，只要注意不要挑食營養均衡，多吃一些營養豐富的食物，少吃一些辛辣刺激性的食物。一盤菜裡的料酒的量，對孕婦影響比較微小甚微，但是白酒啤酒是不要飲用的。孕婦也不要吃寒性的食物，比如說螃蟹。任何的食物都不要吃太多。不要過量。