用蜂蜜治療便秘或者降火，那麼用涼水或者溫度低於40度的水衝蜂蜜水效果較好。水溫過高破壞營養物質，不宜用溫度過高的水衝調。因為蜂蜜除含65%~80%的葡萄糖及果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質，這些營養物質會被高溫所破壞。如用沸水衝蜂蜜，維生素C會損失1/5以上，甚至一半。所以最好用溫開水，以40~50℃的溫開水沖服為宜，水溫最好不要超過60℃。蜂蜜是不宜用高溫的水沖服或者高溫加熱的，因為高溫會破壞蜂蜜中的一些營養，致使蜂蜜的作用與功效打些折扣，有些作用甚至會消失，比如用高溫水衝蜂蜜治療便秘效果甚微。所以，蜂蜜最好不要用溫度較高的水來沖服，溫度上限為60度左右。這個溫度也是巴氏殺菌的溫度，可以最大限度的保持蜂蜜的營養。蜂蜜的營養價值：蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效，對少年兒童咳嗽治療效果很好。
用蜂蜜治療便秘或者降火，那麼用涼水或者溫度低於40度的水衝蜂蜜水效果較好。水溫過高破壞營養物質，不宜用溫度過高的水衝調。因為蜂蜜除含65%~80%的葡萄糖及果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質，這些營養物質會被高溫所破壞。如用沸水衝蜂蜜，維生素C會損失1/5以上，甚至一半。所以最好用溫開水，以40~50℃的溫開水沖服為宜，水溫最好不要超過60℃。蜂蜜是不宜用高溫的水沖服或者高溫加熱的，因為高溫會破壞蜂蜜中的一些營養，致使蜂蜜的作用與功效打些折扣，有些作用甚至會消失，比如用高溫水衝蜂蜜治療便秘效果甚微。所以，蜂蜜最好不要用溫度較高的水來沖服，溫度上限為60度左右。這個溫度也是巴氏殺菌的溫度，可以最大限度的保持蜂蜜的營養。蜂蜜的營養價值：蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效，對少年兒童咳嗽治療效果很好。