以前轉親戚見到有老人將牛奶先倒在鍋裡煮開晾涼了才給孩子喝，米粒媽上去說“不用煮啊，直接喝就好了，多方便”，老人卻說“從他媽媽小時候就是這麼煮牛奶的啊，不煮開哪能喝？太涼了。”
我們小時候有那種從農場的奶牛直接擠下來的鮮奶每天送到小區，確實需要煮。因為直接從奶牛乳頭上擠下來的牛奶未經消毒，裡面有很多細菌，直接喝是很危險的。所以老人說以前的牛奶要煮開沒錯兒，但要煮的理由不是牛奶“太涼了”，而是因為煮沸是最簡單有效的殺菌方式。
但是現在超市售賣的都是經過殺菌消毒的巴氏奶或者常溫奶，不需要在家裡再殺菌了，煮開純屬多此一舉。而且在鍋裡煮沸超過1分鐘還會造成一部分維生素損壞，刷鍋時粘在鍋底的東西可都是蛋白質和脂肪哦，那都是牛奶的寶貴營養，都被浪費了。
如果是怕涼可以倒在碗裡用微波爐稍微加熱到溫熱即可，不要時間過長。或者帶包裝泡在熱水裡放一會兒也行。其實室溫下放置的牛奶可以直接給孩子喝，冰箱裡取出的牛奶只要孩子不怕涼，喝了不覺得難受也沒問題，或者提前取出晾至室溫再喝。只不過華人的胃總習慣了喝熱水，所以怕孩子喝了涼的。其實凡事習慣了就好，國外的孩子都是從小喝涼的，也沒問題，不存在什麼“華人特殊體質”的問題。
以前轉親戚見到有老人將牛奶先倒在鍋裡煮開晾涼了才給孩子喝，米粒媽上去說“不用煮啊，直接喝就好了，多方便”，老人卻說“從他媽媽小時候就是這麼煮牛奶的啊，不煮開哪能喝？太涼了。”
我們小時候有那種從農場的奶牛直接擠下來的鮮奶每天送到小區，確實需要煮。因為直接從奶牛乳頭上擠下來的牛奶未經消毒，裡面有很多細菌，直接喝是很危險的。所以老人說以前的牛奶要煮開沒錯兒，但要煮的理由不是牛奶“太涼了”，而是因為煮沸是最簡單有效的殺菌方式。
但是現在超市售賣的都是經過殺菌消毒的巴氏奶或者常溫奶，不需要在家裡再殺菌了，煮開純屬多此一舉。而且在鍋裡煮沸超過1分鐘還會造成一部分維生素損壞，刷鍋時粘在鍋底的東西可都是蛋白質和脂肪哦，那都是牛奶的寶貴營養，都被浪費了。
如果是怕涼可以倒在碗裡用微波爐稍微加熱到溫熱即可，不要時間過長。或者帶包裝泡在熱水裡放一會兒也行。其實室溫下放置的牛奶可以直接給孩子喝，冰箱裡取出的牛奶只要孩子不怕涼，喝了不覺得難受也沒問題，或者提前取出晾至室溫再喝。只不過華人的胃總習慣了喝熱水，所以怕孩子喝了涼的。其實凡事習慣了就好，國外的孩子都是從小喝涼的，也沒問題，不存在什麼“華人特殊體質”的問題。