蝦和啤酒一起吃不會過敏，會引起痛風。蝦是海鮮，食用海鮮時飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。吃海鮮最好配乾白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。痛風重在預防，首先要管住嘴，少吃高嘌呤食物，如海鮮、動物內臟、肉湯和火鍋等，多吃冷性富含鐵和維生素的食物，如木耳、大棗、韭菜、烏雞等；少飲或不飲酒，可以茶代酒，喝一些綠茶、菊花茶、金銀花茶，也可以多喝些蔬菜粥、綠豆粥或大棗粥等。再則應輔以適當的運動，例如散步、慢跑、踢球等。避免辛辣刺激，暴飲暴食，同時多補充水分，促進尿酸排洩。擴充套件資料1、果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素C較多，則易出現維生素C過量中毒現象。 2、黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。 3、紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。4、豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。