牛奶和藍莓一起吃的話，會發生蛋白質變性，最好不要把藍莓和牛奶一起喝，那樣會失去藍莓果汁的保健營養。 建議牛奶和藍莓不一起吃比較好，避免影響營養的吸收。藍莓和牛奶不要一起吃，如果一起食用了，喝一些清水，降低物質濃度，牛奶中有蛋白質，脂肪，一起吃會影響吸收，果醬中含有膠質，鞣質這些東西　其它不能和牛奶同吃的食物:　　

1、果子露、橘子汁、酸梅湯等酸性飲料。因為這些酸性飲料在胃中與牛奶中的蛋白質結合會凝結成較大較硬而且消化吸收比較困難的凝塊，所以不能同吃，應在喝牛奶一小時以後再吃。　　

2、巧克力。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，巧克力中則含有充足的熱能和草酸，若兩者同時食用，牛奶中的鈣和巧克力中的草酸結合而生成草酸鈣，草酸鈣在人體內不但不能被消化吸收，反而會引起兒童生長緩慢、腹瀉等不良影響，甚至使頭髮乾燥、無光澤，出現尿結石等症狀。　　

3、橘子、杏、酸石榴等含酸較多的水果。這些水果中都含有豐富的果酸，與牛奶同吃後，牛奶中的蛋白質會與果酸很快結合形成較硬的凝快，消化吸收比較因難，所以應在喝牛奶一小時以後再吃。