山藥紅棗是可以一起吃的，具有補氣養血的功效。山藥具有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的作用。大棗具有補中益氣，養血安神的作用。

山藥和紅棗能同吃，沒有不良反應。

山藥不宜與以下食物同吃：

山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。

甘遂為中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物，其毒性為全株有毒，根毒性較大。對面板和粘膜有刺激作用，食用過量出現腹痛、下瀉、嘔吐、脫水、嚴重時呼吸困難、迴圈衰竭而死亡。

山藥與豬肝相剋。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。

山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥與海味相剋。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便秘，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。