西洋參(1)“藥性考謂”：洋參似遼參之白色泡丁，味類人參，惟性寒，甘苦，補陰溫熱，姜制的益元補正氣。 (2)產地：美國、加拿大及法國，中國亦有引種。 (3)成分：本品含甙類，主要為人參甙；皂甙、揮發油、澱粉和糖等。 (4)用途：性寒，味苦，微甜，入肺、胃二經，補肺陰，消火生津液。海參海參不僅是一種美味，還因其營養價值極高被視為上等滋補佳品，為“海產八珍”之首。中國是世界上食用海參最早的國家，早在三國時期，吳國沈瑩《臨海水土異物志》中就有吃海參的記載。至明代，人們發現了海參極高的營養價值，明萬曆年間的《五雜俎》中說“海參，遼海濱有之，其性溫補，足敵人參”。傳統醫學認為：海參，味甘、鹹、性溫，歸心、脾、肺經，具有益精血，補腎氣，潤腸燥，調經、養胎，利產，抗衰老之功效。眾多古醫學典籍中都有關於海參藥性的描述：清代《本草從新》雲：海參有“補腎益精，壯陽療痿”之功效；《隨息居飲食譜》中說：“海參能滋陰補血，健陽潤燥，調經養胎利產”；《溫病條辨》在其中許多方劑內加有海參，用於治療和預防“溫病”。其中一些“溫病”所指即為現代醫學所認定的流行性傳染疾病
西洋參(1)“藥性考謂”：洋參似遼參之白色泡丁，味類人參，惟性寒，甘苦，補陰溫熱，姜制的益元補正氣。 (2)產地：美國、加拿大及法國，中國亦有引種。 (3)成分：本品含甙類，主要為人參甙；皂甙、揮發油、澱粉和糖等。 (4)用途：性寒，味苦，微甜，入肺、胃二經，補肺陰，消火生津液。海參海參不僅是一種美味，還因其營養價值極高被視為上等滋補佳品，為“海產八珍”之首。中國是世界上食用海參最早的國家，早在三國時期，吳國沈瑩《臨海水土異物志》中就有吃海參的記載。至明代，人們發現了海參極高的營養價值，明萬曆年間的《五雜俎》中說“海參，遼海濱有之，其性溫補，足敵人參”。傳統醫學認為：海參，味甘、鹹、性溫，歸心、脾、肺經，具有益精血，補腎氣，潤腸燥，調經、養胎，利產，抗衰老之功效。眾多古醫學典籍中都有關於海參藥性的描述：清代《本草從新》雲：海參有“補腎益精，壯陽療痿”之功效；《隨息居飲食譜》中說：“海參能滋陰補血，健陽潤燥，調經養胎利產”；《溫病條辨》在其中許多方劑內加有海參，用於治療和預防“溫病”。其中一些“溫病”所指即為現代醫學所認定的流行性傳染疾病