用料

山楂 7顆

紅糖 20g

清水 一小碗

山楂紅糖水的做法

山楂洗淨去核，方法是藉助鋼筆帽，我木有鋼筆，隨便找了一個用完的潤唇膏蓋子洗淨了一樣用。我的蓋子是塑膠的，比較鈍，為了保持山楂不裂，造型完整，我是在山楂的兩頭都輕輕轉動並前推，最後將果核完整的推出，如果是金屬蓋子比較鋒利，只要從一頭鑽著推出就好了

蓋子裡的果肉一般都可以用手完整的拔出來，如果不慎斷在蓋子裡就用個牙籤輔助一下很容器清理蓋子的

七顆山楂20g紅糖一碗水，隔水燉半小時即可，我直接放蒸屜上了；或者小鍋裡放山楂和紅糖以及兩碗水，最後兩碗水煲成一碗水即可食用

小貼士

1、20g紅糖配七顆山楂我還是覺得有些酸，喜甜的可以再加糖；

2、喝的時候特別希望有個姜味，下次我會加一些薑絲一起煲；

3、隔水燉，蒸，直接拿鍋煮，那種方法都可以，時間不低於半小時為好。