一 苦蕎茶的功效：1.增強免疫力苦蕎茶中富含蛋白質、葉綠素、脂肪、碳水化合物和各類微量元素，這些物質可以增強人體免疫力，延緩機體衰老，增強抗氧化能力。2.降血糖苦蕎茶中含有黃銅類物質，它能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對抗腎上腺素的升血糖作用，同時它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以治療糖尿病及其併發症。3.保護肝臟苦蕎茶中所含的黃酮類物質對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。4.幫助減肥苦蕎茶中含有的膳食纖維弄夠促進大腸蠕動，增強身體代謝功能，從而起到很好的減肥功效。5.促進生長髮育苦蕎茶中富含豐富的天然氨基酸和脂肪酸，這些都是幼兒發育所必須的物質。二 大麥茶的功效1.治食滯飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。2.益氣健胃小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。3.平胃氣消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。4.清暑生津暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。大麥甘鹹，涼。入脾、胃經。和胃，寬腸，利水。治食滯洩瀉，小便淋痛，水腫，湯火傷。