食材用料

綠豆芽 300克相剋食物

幹豆腐 2張

蒜沫 5克

青椒 一個相剋食物

辣椒油 10克

白糖 5克相剋食物

白醋 5克相剋食物

精鹽 5克

味精 5克相剋食物

蠔油 適量

香油 少許

綠豆芽拌幹豆腐的做法

1.綠豆芽是自己發的，準備好，漂乾淨豆皮

2.鍋內放水，豆芽放入焯至斷生

3.撈出來用開水沖涼，裝到笊籬裡控水

4.幹豆腐切絲

5.準備好蒜沫，青椒絲，辣椒油

6.把控好水的豆芽和幹豆腐倒在一個大的盆裡，放入所以調料

7.用筷子拌勻

8.裝盤即可！

食材主料綠豆芽300g幹豆腐200g輔料油適量鹽適量蔥花適量豬肉適量醋適量步驟1.綠豆芽要清洗乾淨放入盆中備用2.幹豆腐切絲，用水沖洗3.鍋中油熱後放入蔥花和豬肉絲煸炒4.煸炒到變色5.放入綠豆芽大火炒2分鐘6.然後再放入幹豆腐7.大火炒2分鐘，加入鹽和醋，炒勻出鍋