蜂王漿必須冷凍儲存,只有冷凍儲存才能不變質,營養價值也不會降低。
蜂王漿是蜂王所吃的食物,由工蜂分泌出來哺餵三日內幼蟲及蜂王的,像動物的乳汁一樣,所以也叫蜂乳。
蜂王漿的營養成分十分複雜,是一種具有生活特性的生物保健品。所含有的蛋白質多,氨基酸等成分。性質是嬌嫩,外界因素很容易引起蜂王漿成分的變化,光,空氣,水蒸氣,金屬酸,鹼,熱及雜菌汙染,都會使蜂王漿迅速變質。所以蜂王漿必須要用無毒塑膠,玻璃等器皿密封儲存,低溫冷凍才不會變質。
在常溫下蜂王漿三五個小時就開始變質,一天左右可能就壞了。在5攝氏度的條件下密封儲存也只能短期放置。蜂王漿必須在零下10度以下的溫度儲藏,在零下18度以下才能保持幾年不變質。
所以真正的蜂王漿必須冷凍儲存,千萬不能直接放在常溫下或者冷藏。冷凍的蜂王漿會出現結晶,這不會影響蜂王漿的品質的,只不過服用起來不方便。
為了服用不方便,可以用成熟優質的蜂蜜和蜂王漿按照3:1的比例調配成蜂王漿蜜,再放入冷藏室儲存。這樣就容易食用,也不會變質了。
蜂王漿必須冷凍儲存,只有冷凍儲存才能不變質,營養價值也不會降低。
蜂王漿是蜂王所吃的食物,由工蜂分泌出來哺餵三日內幼蟲及蜂王的,像動物的乳汁一樣,所以也叫蜂乳。
蜂王漿的營養成分十分複雜,是一種具有生活特性的生物保健品。所含有的蛋白質多,氨基酸等成分。性質是嬌嫩,外界因素很容易引起蜂王漿成分的變化,光,空氣,水蒸氣,金屬酸,鹼,熱及雜菌汙染,都會使蜂王漿迅速變質。所以蜂王漿必須要用無毒塑膠,玻璃等器皿密封儲存,低溫冷凍才不會變質。
在常溫下蜂王漿三五個小時就開始變質,一天左右可能就壞了。在5攝氏度的條件下密封儲存也只能短期放置。蜂王漿必須在零下10度以下的溫度儲藏,在零下18度以下才能保持幾年不變質。
所以真正的蜂王漿必須冷凍儲存,千萬不能直接放在常溫下或者冷藏。冷凍的蜂王漿會出現結晶,這不會影響蜂王漿的品質的,只不過服用起來不方便。
為了服用不方便,可以用成熟優質的蜂蜜和蜂王漿按照3:1的比例調配成蜂王漿蜜,再放入冷藏室儲存。這樣就容易食用,也不會變質了。