鹿角可以這樣吃：泡製藥茶、含化嚼食、煎煮藥粥、浸泡藥酒、藥膳調食

1、泡製藥茶，鹿角切成薄片狀，直接泡茶飲用，最後嚼食吞下。

2、含化嚼食，將鹿角片裝入乾淨瓶中，隨用隨取，每次以一二片合於舌下，藉助唾液的溼潤將其泡透，進而吞嚥津液，以求藥效。

3、煎煮藥粥，將參、角的薄片直接和粳米加水煎煮，熬粥食用，最後將參、角的殘渣凋食吞服。

4、浸泡藥酒，將鹿角或含有其他藥物的複方，放入瓶中，加入500～1000毫升白酒，密閉貯存，每隔二三天晃動一下酒瓶，使其有效成分充分析出，一般要浸飽半個月才能飲用。

5、藥膳調食，藥物和食品相配合，透過烹調，加工成具有防病治病、保健益壽作用的美味可口食品。

擴充套件資料：

人參鹿茸雞湯的做法

準備材料：人參、雞腿、鹿茸

步驟：

1、雞腿去皮，砍成適量大小的塊

2、涼水下鍋焯掉血水再洗淨

3、紅參和鹿茸過一下清水即可

4、把焯好的雞腿肉放入燉盅內

5、加入紅參和鹿茸

6、倒入開水適量

7、蓋上保鮮膜，不用加鹽，上鍋燉三個小時以上即可食用