主料

臘羊肉1塊

輔料

胡蘿蔔

1根

調料

色拉油

適量

食鹽

適量

醋

適量

雞精

適量

姜

適量

蒜

適量

花椒

適量

桂皮

適量

幹辣椒

適量

料酒

適量

生抽

適量

胡椒粉

適量

水

適量

胡蘿蔔燉臘羊肉的做法

1.臘羊肉剁小塊兒洗淨瀝乾水份備用

2.油油熱下羊肉爆炒，逼出油份

3.加入姜蒜末和花椒粒、幹辣椒同炒

4.鍋中加入適量的清水大火煮開

5.加入桂皮、料酒、生抽、胡椒粉、醋煮半小時

6.加入胡蘿蔔塊煮至變軟，加鹽和雞精即可出鍋