食材/調料；

1、主食：高筋麵粉200克、馬蘇裡拉乳酪200克。；

2、輔料：黃油15克、食鹽2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋蔥1個、柿子椒1個、聖女果10個、火腿腸3根、杏鮑菇1個、甜辣醬30克、黑胡椒3克、蛋黃液少許。；步驟：；1、用高筋麵粉、水、食鹽、白糖、黃油、酵母和成光滑的麵糰後等待發酵。；2、醒發1小時以上。；2、麵粉抓一把散在臺面上鋪開，用手把麵糰壓扁，然後用擀麵杖擀成薄片。；3、放入9寸披薩盤中，用手按成邊緣厚，中間薄的餅坯，用叉子扎孔，以防烤制的時候膨脹鼓起。；4、把蔬菜改刀，火腿腸和聖女果切片，杏鮑菇、洋蔥和青椒切小塊。；5、把披薩餅坯放入烤箱，上下烤180度，烤10分鐘。；6、取出餅坯，如果餅坯鼓起，就再用叉子扎幾下，抹甜辣醬。；7、放馬蘇裡拉乳酪。；8、逐層放上蔬菜和馬蘇裡拉乳酪，最後披薩表面再放一層馬蘇裡拉乳酪，撒黑胡椒。；9、放入烤箱中層，上下烤190度，啟動熱風迴圈功能，烤15到20分鐘即可。；10、披薩成品。