一、材料： 1、批薩皮：中粉400g ，溫水或者牛奶200ml ，糖10g， 鹽4g ，黃油40g ，酵母5g 2、披薩餡料：芝士，洋蔥，香腸，火腿，菠蘿若干 二、做法： 1、把批薩皮的材料放入麵包機中，和麵並且發酵，大概一個半小時左右。 2、取出麵糰，放在砧板上揉幾下，繼續等15分鐘。 3、用擀麵杖擀出面餅，厚薄均勻，四周卷邊，並用叉子在麵餅上叉滿小洞。 4、把披薩皮放入烤箱，發酵檔20分鐘。（如果要放冰箱冷凍的，兩次發酵完成，等冷卻後，便可放 冰箱冷凍）。之後先不加任何餡料，中層150度10分鐘烤一下面餅，也可以加入餡料直接烤。 5、利用烤披薩皮的時候，把洋蔥，香腸，火腿，菠蘿，該切片的切片，切塊的切塊，切絲的切絲。 6、炒一下蔬菜，用黃油炒一下洋蔥，玉米青豆等蔬菜，不易出水的蔬菜都可以。 7、取出麵餅塗上披薩醬，撒上一層薄薄的芝士。 8、鋪上剛才炒好的蔬菜，再鋪上香腸或培根，別忘了放菠蘿，中層200度5分鐘。 9、取出撒上芝士（這次要厚實些）。如果做8寸的麵餅大概要150g芝士。 9、最後200度烤5至10分鐘，就可以拿出來吃了。