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1 # 使用者1081244041896
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2 # 晚晚鋤大地
紅線魚可以清蒸，可以炸，可以煎，可以燉，以下是燉紅線魚的做法。
主料：紅線魚2條 輔料：油適量、鹽適量、小蔥3根、姜5g、大蒜3、瓣醬油5ml
步驟：
1.準備原料；
2.紅線魚颳去魚鱗，取出內臟，清洗乾淨，魚的兩面抹上少許鹽，蔥切段，姜切絲，大蒜剁碎備用；
3.小砂鍋內倒入1湯匙的油，放入薑絲蒜碎逼出香味；
紅線魚可以清蒸，可以炸，可以煎，可以燉，以下是燉紅線魚的做法。；主料：紅線魚2條 輔料：油適量、鹽適量、小蔥3根、姜5g、大蒜3、瓣醬油5ml；步驟：；
1.準備原料；
2.紅線魚颳去魚鱗，取出內臟，清洗乾淨，魚的兩面抹上少許鹽，蔥切段，姜切絲，大蒜剁碎備用；
3.小砂鍋內倒入1湯匙的油，放入薑絲蒜碎逼出香味；
4.鍋底再墊上一半的蔥段，放入抹過鹽的紅線魚；
5.倒入3湯匙左右的清水，以鋪滿鍋的底部為準；
6.魚上部再放入另一半蔥段，蓋上蓋以最小火燜五分鐘，魚眼睛鼓出來便是熟了，這時倒入醬油關火虛燜一會就可以了；
7.成品。