1、首先把排骨洗乾淨，然後剁成小塊；

2、然後把玉米剝皮，切段；

3、在排骨里加入醬油醃製十分鐘左右；

4、鍋中加入油，花椒燒熱；

5、然後放入排骨，開始炒；

6、一定要把排骨的水分去年，直到變色；

7、在排骨中加入豆瓣醬等調料；

8、然後再放入適量的水開始燉煮；

9、20分鐘左右以後加入切好的玉米；

10、然後開始準備土豆削皮；

11、然後切塊，切塊的時候小塊一點，比較入味；

12、再過十分鐘左右加入切好的土豆；

13、再煮十分鐘左右，土豆熟了就可以出鍋了。

紫薯玉米排骨湯 主料 排骨 玉米 紫薯 輔料 鹽 蔥 生薑 紫薯玉米排骨湯的做法步驟 1. 排骨切塊後放煮開水中焯掉血水，撈起。

2. 另起鍋煮好的熱水，開不開都行，放入煲鍋裡，再放如卷好的蔥卷，煲一晚上，湯就煲好了 3. 煲好的湯吃多少取多少出來到如鍋中加入切好的玉米，紫薯切大塊，不然就化了 4. 煮熟了就可以吃了。