太歲是一種黏菌，是介於生物和真菌之間的一種原質體生物，既有原生物特點，也有真菌特點。李時珍在《本草綱目》中稱之為“肉芝”，並稱其為“本經上品”。有專家認為，“太歲”是迄今為止發現的最古老古生物活體標本，是“人類和一切動物的祖先”。 研究發現，“太歲”生命力極強，具備自身修復能力，體內含有高度抗腐化和提高免疫力的物質。古籍《山海經》稱“太歲”為“視肉、聚肉、肉芝”，描述它“食之盡，尋復更生”。 據史料記載，“太歲”是古人假定的一個天體，和歲星(木星)運動速度相同而方向相反。“太歲”到了哪個區域，就在相應的方位地下有一塊肉狀的東西，這就是“太歲”的化身，在這個方位動土就會驚動“太歲”。這就是“誰敢在太歲頭上動土”的由來。 在中國民間，“太歲”向來被看作是一種神秘莫測的東西，具有能在冥冥之中支配和影響人們命運的力量。古書云：“太歲如君，為眾神之首，眾煞之主，有如君臨天下，不可冒犯”。由於“太歲”位高權重，古人對他都非常敬畏，惟恐觸怒了它而於己不利。為避免得罪“太歲”神，在衝犯“太歲”之年必須在新年開春期間拜祭它，以祈求新的一年平安順利、逢凶化吉。 據《史記·秦始皇本紀》記載，秦始皇統一中國後，令山東方士徐福到蓬萊三山尋求的長生不老仙藥就是“太歲”。