雪蓮果+雞蛋：不利於蛋白質的吸收

雪蓮果+牛奶：不利於蛋白質的吸收

雪蓮果是一種新型高檔次藥用水果。雪蓮果屬地下水果，富含20多種人體必須的氨基酸和豐富礦物質果實像紅薯，它有很多的功效，可以降血脂、降血壓、控制膽固醇、消炎、利尿、解毒、降火、解酒的功效。

少見過敏者中毒症狀：腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。

雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食品同時食用，不利於蛋白質的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白

食用方法：

可削皮生吃、榨制果汁、烹炒配菜、煲湯，每人每天食用250g--500g為佳。

儲存方法：低溫下可儲存3個月，雪蓮果（YACON）果寡糖（低聚糖）含量不會產生變化

注意事項：

腸胃不好這食用後會有通氣腹瀉現象，此屬排除腸內各宿腐敗有害物質，對人體無害，請繼續食用3-5天，經過雪蓮果（YACON）的調理腸胃作用後，即可解除。