四季豆可以曬成幹吃的，夏季蔬菜收穫的季節，這個季節許多蔬菜價格比較便宜，可以多買一些儲存起來，在以後冬季吃，對於四季豆儲存我個人有以下幾點建議，僅供參考：
1.短期儲存：一般就是密封和陰涼儲存，把豆角儲存到保鮮袋等能密封的容器裡，然後放到陰涼的地方即可。這種方法一般能保持豆角有幾天的新鮮時間。需要注意的是，市場上有的是泡過水的豆角不能用這種方法儲存，很容易爛。
2.長期儲存：需要冰箱進行長期冷凍儲存，可以先將豆角焯水，瀝乾水分，然後裝到保鮮袋裡密封，放到冰箱的冷凍室儲存，這樣就可以儲存很久，味道也不會有太大變化。
3.曬乾儲存：製成幹豆角儲存也是一種傳統方法。採用焯水或是鹽醃製的方法，迅速殺死豆角的細胞，然後晾乾，最後密封儲存即可，食用時提前泡發。
4.醃製儲存：一般醃製儲存也就是酸豆角了，這種方法能儲存比較長時間，三幾個月甚至一年半載都能做到。從用輔料來分，泡豆角主流的方法有兩種，一種是鹽泡，另一種是糖泡（黃糖）。鹽泡的儲存時間不及糖泡的長，且糖泡的豆角色澤好
四季豆可以曬成幹吃的，夏季蔬菜收穫的季節，這個季節許多蔬菜價格比較便宜，可以多買一些儲存起來，在以後冬季吃，對於四季豆儲存我個人有以下幾點建議，僅供參考：
1.短期儲存：一般就是密封和陰涼儲存，把豆角儲存到保鮮袋等能密封的容器裡，然後放到陰涼的地方即可。這種方法一般能保持豆角有幾天的新鮮時間。需要注意的是，市場上有的是泡過水的豆角不能用這種方法儲存，很容易爛。
2.長期儲存：需要冰箱進行長期冷凍儲存，可以先將豆角焯水，瀝乾水分，然後裝到保鮮袋裡密封，放到冰箱的冷凍室儲存，這樣就可以儲存很久，味道也不會有太大變化。
3.曬乾儲存：製成幹豆角儲存也是一種傳統方法。採用焯水或是鹽醃製的方法，迅速殺死豆角的細胞，然後晾乾，最後密封儲存即可，食用時提前泡發。
4.醃製儲存：一般醃製儲存也就是酸豆角了，這種方法能儲存比較長時間，三幾個月甚至一年半載都能做到。從用輔料來分，泡豆角主流的方法有兩種，一種是鹽泡，另一種是糖泡（黃糖）。鹽泡的儲存時間不及糖泡的長，且糖泡的豆角色澤好