吃以下這些東西可以補硒：
黃油、魚粉、龍蝦、蘑菇、豬腎、大蒜等食物雖然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。營養學家提倡補充有機硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麥芽、富硒天麻、富硒茶葉、富硒大米等。
含硒高的食物還有：
蛋類含硒量多於肉類,每100克食物中,豬肉含硒10.6微克,雞蛋含硒23.3微克,鴨蛋含硒30.7微克,鵝蛋含硒33.6微克,人參含硒15微克,花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量決定於當地水土中的硒含量,例如,中國高硒地區所產糧食的硒含量高達每公斤4~8毫克,而低硒地區的糧食是每公斤0.006毫克,二者相差1000倍。
食物中含硒豐富的有肉類，尤其是動物的肝、腎，還有海產品、穀物、蘑菇、洋蔥、大蒜、蘆筍等製品，蛋類、金槍魚及牡蠣等含硒也很豐富。當前市場上有一種含硒量高的雞蛋，是給母雞喂以含硒高的飼料，以致所產雞蛋的含硒量比普通雞蛋更高。人進食這種雞蛋不必顧慮產生硒的毒性反應，因母雞體內含硒量過高時就會停止產蛋，能自動防止雞蛋中含硒量過高。
吃以下這些東西可以補硒：
黃油、魚粉、龍蝦、蘑菇、豬腎、大蒜等食物雖然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。營養學家提倡補充有機硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麥芽、富硒天麻、富硒茶葉、富硒大米等。
含硒高的食物還有：
蛋類含硒量多於肉類,每100克食物中,豬肉含硒10.6微克,雞蛋含硒23.3微克,鴨蛋含硒30.7微克,鵝蛋含硒33.6微克,人參含硒15微克,花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量決定於當地水土中的硒含量,例如,中國高硒地區所產糧食的硒含量高達每公斤4~8毫克,而低硒地區的糧食是每公斤0.006毫克,二者相差1000倍。
食物中含硒豐富的有肉類，尤其是動物的肝、腎，還有海產品、穀物、蘑菇、洋蔥、大蒜、蘆筍等製品，蛋類、金槍魚及牡蠣等含硒也很豐富。當前市場上有一種含硒量高的雞蛋，是給母雞喂以含硒高的飼料，以致所產雞蛋的含硒量比普通雞蛋更高。人進食這種雞蛋不必顧慮產生硒的毒性反應，因母雞體內含硒量過高時就會停止產蛋，能自動防止雞蛋中含硒量過高。