要看你驗血的專案是什麼，因為一般現在的體驗常規驗血會包含一個“血糖”的測定，而測血糖有兩個指標，一個是空腹血糖，一個是餐後2小時血糖。空腹血糖要求前一天晚上8點之後不能進食，這樣測出來才準。而餐後2小時血糖要吃過飯後2小時才能測，而且正確的話食入的葡萄含量還要確定，這個比較難做到，所以一般都是測的空腹血糖。所以驗血前不能吃東西。對檢查肝功能沒什麼影響。檢查肝功能一般不會要求你一早去檢查。應該說所有的驗血專案裡也只有查血糖的會要求一早去查，就是為了在保證空腹的同時，又不至於讓人餓暈過去。肝功能檢測前只要不要吃有毒的東西，都不會對結果有啥影響。而且如果肝功能測出來不正常的話，一般不會立即定性，醫生會問你最近有沒有服什麼藥（有些藥對肝功能有影響），等去除所有干擾因素後才會確定。所以吃東西對肝功能沒有影響。另外，測血脂的話，會要求你前一天不要吃太油膩的東西，不然脂質代謝需要一定週期，會影響測得結果的準確性。所以有些人為了逃避獻血，會在前一天吃大量油膩的東西，以期望到時血脂不正常，逃避責任（-_-|||）