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  • 1 # wyp一生平安

    大蒜剝開後放入陶瓷壇儲存行嗎?

    生活有些人喜歡吃大蒜,會在購買大蒜以後把蒜皮去掉後再儲存。然而蒜皮是大蒜的保護層,帶皮的大蒜容易於儲存,去皮 後的大蒜能否儲存呢?放入陶瓷壇儲存行嗎?

    答案是可以!把去皮以後的大蒜放入陶瓷壇一定要注意密封,最好是用一個個小保鮮袋,一個保鮮袋裝十幾個或二十幾個蒜仁,夠一次食用就可以,一次食用就拿一小袋,這樣可以防止在每次取大蒜時進入空氣,使大蒜在儲存過程中吸收過多水分,能阻止大蒜髮芽,而且也能讓大蒜儲存較長時間不變質,食用時裡面的去皮大蒜依然保持新鮮。這樣儲存十至二十天是沒問題的。

    如果要儲存更長一段時間就需要結合低溫儲存的方法,將去皮大蒜放在低溫環境中,能儲存較長時間,方法也是把去皮以後的大蒜裝在可以密封的小保鮮袋中,然後裝在一個大袋子裡或陶瓷壇裡,再放入冰箱的冷藏室,這樣既能防止大蒜中水分流失,又能抑制大蒜髮芽,而且能保證大蒜不變質,可以說這種方法是所有大蒜儲存方法中最好的一種,這種方法可以儲存大蒜幾個月甚至半年不變質。

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