1.將適量的紅豆、薏米放在清水裡浸泡4-6個小時，這樣煮出來的粥比較軟糯可口~2.將原先浸泡紅豆、薏米的水倒掉，換上清水。紅豆、薏米和清水的比例大概為1:4（這個比例作為參考，親可以根據個人喜好進行增減~）然後將紅豆薏米放入隔水燉鍋，設定2個小時。3.將紫薯洗淨、去皮，然後切成小塊。大概在燉鍋煮了1個小時以後將它開啟，把紫薯塊加進粥裡（小心蒸汽燙手 ⊙ω⊙ ），然後蓋上鍋蓋繼續讓它煮完剩下的時間。4.嫌這樣加紫薯太麻煩、或是用電飯煲、電壓力鍋煮粥的親們，可以在第二個步驟中就先將紫薯同紅豆薏米一起加入~建議用這種方法時，可以將紫薯稍稍切大塊一點，以免紫薯全化在粥裡~5.燉鍋時間到~美味的紅豆薏米紫薯粥就完成

紅豆薏米紫薯粥的做法

紅豆：薏米=2:1，提前至少三四個鍾用水洗淨泡好，這樣可以方便電飯煲煮的軟糯可口。我一般前一天晚上泡好。

紫薯削皮，切成大小一樣的塊。

電飯煲裡放入提前泡好的紅豆薏米，根據個人需求加入適量的水，按煮飯鍵。

一個鐘左右，放入紫薯。

再過半個鍾，紅豆薏米開花，紫薯軟糯，放適量冰糖攪拌即可。