菠菜可以和排骨一起煮。

做法

1、排骨剁小塊，洗乾淨。 用煮鍋燒開水燙一下去血沫，撈出控幹。

2、胡椒粒，八角，蔥段，姜備好。

3、控幹水的排骨直接放入高壓鍋，加水，水高於排骨的2倍，加入上面的調料。

4、蓋好，開鍋後壓15分鐘，手動放氣。菠菜洗淨快速焯水。

7、撈出過涼攥幹，再備點蔥碎。

8、高壓鍋時間到斷電開鍋，放入焯好的菠菜，同時在加入適量的鹽和蠔油，再燒開。最後放入蔥碎即可。

擴充套件資料：

菠菜是可以和排骨一起煮湯的，菠菜含有鐵，可以補充鐵元素，治療貧血，排骨湯也具有營養，具有骨髓，也具有補血養血的作用很好的湯。

這種菠菜本身確實屬於涼性食物，它在幫助清熱、潤燥和生津止渴方面都有不錯效果，而且，還能夠幫助養肝和明目呢，在解決頭昏煩熱和夜盲症以及痔瘡出血等等問題方面都有非常不錯效果。

另外，其中含有的胡蘿蔔素經人體轉化後變成維生素a，這就能夠幫助促進兒童的健康成長和發育，還能夠讓人的抵抗力得以增強呢。

建議排骨快熟的時候再放菠菜，菠菜不宜燉的時間太長，影響口味。