當然是蛋炒飯了

鹹蛋黃碾碎了，加半勺麻油，再買點青豆和胡蘿蔔（切成細細的小丁）臘腸一條，小蔥切成細蔥花，雞蛋一枚，隔夜飯適量。

材料說完了，現在開始說步驟了：

1、先將隔夜飯打鬆散（這一步，很重要，直接關乎賣相和吃的慾望），如果不好打散，加一點食用油就好操作了，炒的時候適當減少油的用量。

2、把鹹蛋黃碾碎，注意是碾碎，而不是碾的和糊一樣粘粘的，再加半勺麻油，不要攪拌，不要攪拌！！！

3、把臘腸切片，斜著切最好，看起來多很多。胡蘿蔔切細條再切丁，不用切很大，否則賣相不好看，青豆準備好。

4、把鍋燒熱，熱鍋涼油先下鹹蛋黃，炒到微微起泡沫了，放臘腸和胡蘿蔔細丁和豌豆（注意這裡的順序，這樣下比較合適，當然了，我是處女座，你如果嫌麻煩也可以一起）

5、將輔料翻炒20秒左右下入打散的米飯快速翻炒均勻，同時加入鹽和醬油，這樣即方便你調鹹淡也好上色，但如果你是小仙女也可以不加醬油的啦。

以上。

圖我就不發了，因為我吃光了，下次再補吧，絕對比你樓下那家賣的好吃