用料

豬排骨 吃多少買多少

料酒 適量

鹽

胡椒粉

雞精

芝麻孜然辣椒麵 喜歡重口味可以多放，不喜歡也可以不放

烤肉醬 用燒烤醬也可以

烤排骨(烤箱版)的做法

我都是去超市買的切好的排骨，回家用清水沖泡，把血水泡出去。如果用熱水焯的話，切記不要時間太長，煮的太老。如果不焯就多泡一會，多換幾次水，我每次都是不焯的，喜歡生烤的感覺！

泡好的排骨，加料酒，胡椒粉，鹽，雞精，用手抓勻。醃製一會，一般我就醃半個小時左右，也可以更久。喜歡重口味的，還可以加一點超市賣的醃肉料。

醃好的排骨，放在錫紙上，開烤箱170度左右，20分鐘，上下火。

20分鐘以後，給排骨刷上你的烤肉醬，芝麻孜然辣椒麵。再開火200度左右，具體還得看自家烤箱，可以勤觀察，調整溫度。上火，再烤15到20分鐘。喜歡吃火大的就多烤一會～然後就可以開吃啦！