上元竹枝詞 （清）符曾

桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。 見說馬家滴粉好，試燈風裡賣元宵。

《寄胡餅與楊萬州》白居易

胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。寄與飢饞楊大使，嘗看得似輔興無。

南宋陸游《蔬食戲書》

新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺餘。東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。

【朝飢食齏面甚美戲作】陸游

一杯齏餺飥，手自芼油蔥。天上蘇陀供，懸知未易同。

【賀陳述古弟章生子】蘇軾

鬱蔥佳氣夜充閭，始見徐卿第二雛。甚欲去為湯餅客，惟愁錯寫弄獐書。

參軍新婦賢相敵，阿大中郎喜有餘。我亦從來識英物，試教啼看定何如。

【餅賦】束皙

玄冬猛寒，清晨之會，涕凍鼻中，霜成口外。充虛解戰，湯餅為最。弱似春綿，強似秋練，氣勃鬱以揚布，香氣散而遠遍。行人垂液於下風，童僕空瞧而邪盼。擎器者舔唇，立侍者乾嚥。

【過土山寨】黃庭堅

南風日日縱篙撐，時喜北風將我行。湯餅一杯銀線亂，蔞蒿如箸玉簪橫。