食材明細

豆腐500g

大白菜適量

油少許

鹽少許

蝦皮適量

蔥花適量

薑末適量

生抽少許

胡椒少許

鹹鮮口味

燉工藝

廿分鐘耗時

簡單難度

白菜蝦皮燉豆腐的做法步驟

1

準備好白菜、豆腐

2

豆腐切塊

3

白菜葉用手撕成片

4

白菜幫切成菱形塊

5

鍋中放油，放入豆腐小火煎制

6

翻面煎另外一面

7

煎至兩面金黃盛出備用

8

鍋中留底油，下入蔥花、薑末

9

下入白菜幫

10

倒入煎好的豆腐，加入少許鹽、生抽、胡椒燉制10分鐘

11

放入白菜葉和蝦皮，再燉5分鐘

12

出鍋前淋少許水澱粉即可