香辣脆皮炸雞翅根

準備時間：30分鐘-1小時製作時間：10分鐘內用餐人數：1-2人主料

雞翅根

6個 輔料

鹽焗雞粉

適量

醬油生抽

適量

辣椒粉

適量

炸雞粉

適量

雞蛋

1個 步驟

1.沙漠土雞雞翅根六個

2.炸粉一包

3.因為之前沒想著上傳，於是這步驟沒拍照。1:洗乾淨雞翅，控幹水，在雞翅上面扎小孔，方便入味。2:灑適量的鹽焗雞粉，辣椒粉適量，加上適量生抽，用手抓取入味，然後封上保鮮膜放置冰箱冷藏。半小時在一個碗裡，倒入1/3的炸粉，加個雞蛋，加上1:1比例的水，攪拌成糊狀的。剩下2/3倒出在一個盤子裡。這樣就把這包炸粉分成兩部分，一部分加蛋，水，攪拌，一部分直接倒出。然後把雞翅從冰箱取出，先沾攪拌好的炸粉漿，然後再把沾好溼粉的雞翅根，放在乾粉的盤子裡均勻的沾上一層乾的炸粉

4.鍋裡放油，燒熱。放入雞翅根，炸到金黃色澤即可了！周圍的碎末是我試油溫的，可以忽略不計。。。

5.最後的成品圖啦。