主料

西紅柿

2個

財魚肚子

300克

輔料

生薑

適量

蔥

適量

油

適量

鹽

適量

料酒

適量

蠔油

適量

生粉

適量

步驟

1.準備食材

2.財魚切片

3.財魚片加料酒，生薑，蠔油，鹽，生粉等

4.拌勻後醃製半小時

5.西紅柿切片

6.鍋裡注油，燒色，倒入生薑煸香

7.倒入西紅柿

8.翻炒均勻後用力按壓西紅柿，讓西紅柿出汁

9.出汁後加入適量清水大火燒開

10.快速下入財魚片

11.加適量鹽調味即可關火

1.準備食材2.財魚切片3.財魚片加料酒，生薑，蠔油，鹽，生粉等4.拌勻後醃製半小時5.西紅柿切片6.鍋裡注油，燒色，倒入生薑煸香7.倒入西紅柿8.翻炒均勻後用力按壓西紅柿，讓西紅柿出汁9.出汁後加入適量清水大火燒開10.快速下入財魚片11.加適量鹽調味即可關火