變白是透過有效成分去抑制黑色素的生成，加快代謝，來達到一個變白的效果。黑色素是由酪氨酸經酪氨酸酶的作用轉化而來的。如果酪氨酸攝入少了，那麼合成黑色素的基礎物質也就少了，面板就可以變白了。

可以透過食療，有幾個食物可以做參考：

1、常見的能夠抑制黑色素的形成的食物有西紅柿、香蕉還有黃瓜。可以每天吃一個西紅柿，可以直接食用，西紅柿有著很好的美白養顏的作用，還含有能夠抑制黑色素形成的功效。

2、多吃維生素也是能夠幫助預防祛除臉上的黑色素的，能夠美白的維生素有維生素C，維生素E以及維生素D其實可以選擇維生素片來一起食用。像一些含有這些維生素的蔬菜水果都可以多吃點。可阻斷黑色素的形成。

含維生素E的食物有捲心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油。含維生素C的食物，如櫻桃、酸棗、鮮棗、蕃茄、刺梨、柑桔等。

想要去除臉上的黑色素的沉澱是需要注意防曬的，因為紫外線照射面板後是會導致黑色素的形成從而吸收紫外線來保護面板。紫外線是引起黑色素沉澱的主要原因，所以在日常生活中是要注意需要防曬來預防紫外線的照射導致黑色素的形成。