第一步,挑選3顆雪梨,刨乾淨,切成片.準備好三兩冰糖.第二步,在鍋裡倒入水,大概要倒到鍋的三分之二部位,把水燒滾.第三步,把冰糖倒入沸騰的水中,同時加入切好的雪梨.第四步,用小火慢慢熬,直到鍋裡的水剩下剛剛好沒過雪梨.燉15分鐘第五步,關火,並把熬好的湯盛出來.第六步,乘熱趕緊享用吧.

一到兩個小時。一個夠了，水沒過梨子即可。

1、雪梨一隻，切開，掏空核心。

2、削去皮。

3、往核心處塞滿冰糖。

4、隔水蒸。

5、一小時至兩小時，待冰糖溶化，出鍋。

6、和著糖汁把梨吃掉。

擴充套件資料：

雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛的止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、唇乾咽乾等症，特別適合秋天食用。

冰糖雪梨不但味道鮮美，外形美觀，還是一道非常有用的食療藥膳，它對一些症狀起到的功效與作用也十分顯著。不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖燉梨，冰糖燉梨除了潤肺止咳以外，還有美容養生、滋潤面板、抗皺美白的功效。

參考資料：