食材主料紫包菜300g輔料油8ml花椒粒7、8粒蔥少許鹽1.5g醋1ml步驟1.紫包菜，我用了一半。2.紫包菜清洗乾淨，切細絲後再散開用清水浸泡清洗。3.涼鍋涼油，下入花椒粒小火煸出香味，用鏟子撇去花椒粒。4.下入蔥末煸香。5.下入紫包菜絲中小火煸炒。6.包菜絲變色後放入鹽調味。再繼續煸炒1～2分鐘。7.出鍋前淋上醋，翻炒均勻，裝盤。小貼士1、紫包菜儘量切細點的絲。2、花椒粒熗油，炒出的包菜香。3、出鍋前淋少許醋，包菜口感清脆，味道爽口。

步驟

紫色包菜炒肉的做法步驟11.食材；

豬肉切絲，紫包菜切塊。

紫色包菜炒肉的做法步驟22.燒油放豬肉炒勻，

紫色包菜炒肉的做法步驟33.淋上醬油，

紫色包菜炒肉的做法步驟44.翻炒幾下，

紫色包菜炒肉的做法步驟55.放進包菜絲炒勻，

紫色包菜炒肉的做法步驟66.再放進辣椒將包菜和辣椒炒熟，

紫色包菜炒肉的做法步驟77.調點味精，

紫色包菜炒肉的做法步驟88.炒勻出鍋。