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  • 1 # 新的一天新開始596

    山藥有健脾的作用,同時能起到補腎的作用,海帶中含有較多的碘,可以抗輻射,抗疲勞,兩者一起燉著吃能夠起到調理腸胃、抗疲勞的效果。

  • 2 # 茗斯特

    可以一起燉山藥海帶排骨湯,具體做法如下:

    準備主料:排骨2斤、山藥500克、海帶300克、香菇3朵。

    準備輔料:枸杞10克、薏米仁10克、料酒5毫升、花生油10毫升、鹽10克、橘子皮1小塊、八角1顆、香葉2片、蔥1顆、生薑1個、紅棗2顆、桂圓3顆、桂皮1小塊、花椒3克。

    1、排骨浸在涼水中,排出血水。

    2、鍋內加薑片,料酒,燒熱,未開時入排骨,水開後煮出血沫,撈出備用。

    3、鍋燒熱加花生油、蔥、姜爆香,倒入排骨翻炒,外皮微變色後加入香葉、八角、花椒、薏米、桂皮、橘皮翻炒,倒入熱水,水開後加枸杞、桂圓、紅棗。燉煮45分鐘,喝湯就多加一些。湯熬煮的過程中會產生浮沫,需要手動撇出。

    4、肉燉的軟爛後,加入鹽和配菜,不喜歡吃綿綿山藥的,可以適當減少燉煮時間。

    5、繼續煮25分鐘,香噴噴的山藥海帶排骨湯就做成了。

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