玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等，是錦葵科木槿屬的一年生草本植物，廣佈於熱帶和亞熱帶地區，原產於西非、印度，目前在中國的廣東、廣西、福建、雲南、臺灣等地均有栽培。玫瑰茄植株高1．5～2米，莖淡紫色，直立，主幹多分枝。葉互生。花在夏秋間開放，花期長，花萼杯狀，紫紅色，花冠黃色。每當開花季節，紅、綠、黃相間，十分美麗，有“植物紅寶石”的美譽。\n玫瑰茄，具有清熱解暑、養顏、消斑、解酒等功效。 用料 玫瑰茄500G 冰糖350G 水300G 玫瑰茄果醬（洛神花醬）的做法 把玫瑰茄一瓣瓣撕開，裡面的果核扔掉 把玫瑰茄瓣用清水沖洗乾淨，把爛的果瓣扔掉 先燒開一鍋水，把花瓣放入殺殺青（殺青的水可以留起來，加入蜂蜜或者冰糖就是平常喝的洛神花飲了） 把300G的水+350G的冰糖加熱溶解 把去青的花瓣放入冰糖水熬煮一下，轉到麵包機裡啟動果醬功能，（我用了兩次的果醬功能，看大家喜歡的濃稠度調整時間） 小貼士 1如果沒有面包機，可以在不鏽鋼鍋裡，用小火慢慢熬到濃稠就可以了；2冰糖可以先用300G，如果覺得味道不夠再慢慢新增。
玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等，是錦葵科木槿屬的一年生草本植物，廣佈於熱帶和亞熱帶地區，原產於西非、印度，目前在中國的廣東、廣西、福建、雲南、臺灣等地均有栽培。玫瑰茄植株高1．5～2米，莖淡紫色，直立，主幹多分枝。葉互生。花在夏秋間開放，花期長，花萼杯狀，紫紅色，花冠黃色。每當開花季節，紅、綠、黃相間，十分美麗，有“植物紅寶石”的美譽。\n玫瑰茄，具有清熱解暑、養顏、消斑、解酒等功效。 用料 玫瑰茄500G 冰糖350G 水300G 玫瑰茄果醬（洛神花醬）的做法 把玫瑰茄一瓣瓣撕開，裡面的果核扔掉 把玫瑰茄瓣用清水沖洗乾淨，把爛的果瓣扔掉 先燒開一鍋水，把花瓣放入殺殺青（殺青的水可以留起來，加入蜂蜜或者冰糖就是平常喝的洛神花飲了） 把300G的水+350G的冰糖加熱溶解 把去青的花瓣放入冰糖水熬煮一下，轉到麵包機裡啟動果醬功能，（我用了兩次的果醬功能，看大家喜歡的濃稠度調整時間） 小貼士 1如果沒有面包機，可以在不鏽鋼鍋裡，用小火慢慢熬到濃稠就可以了；2冰糖可以先用300G，如果覺得味道不夠再慢慢新增。