青豆胡蘿蔔炒肉的做法主料青豆胡蘿蔔豬肉步驟1.豬瘦肉切丁，用少許生粉，鹽，生抽攪拌均勻。2.胡蘿蔔切丁3.青豆和胡蘿蔔丁焯水4.炒鍋內放少許油放入肉丁炒至變色後盛起5.鍋內放少許油下胡蘿蔔和青豆翻炒片刻，再放入少許鹽和生抽，炒一分鐘左右就可以了，青豆是先焯過水的，所以炒的時間不用太長6·起鍋裝盤

主料

青豆一碟，胡蘿蔔一根如上 紅辣椒，鹽，味精，適量

輔料

鹽，味精，醋一勺

青豆炒胡蘿蔔的做法步驟

青豆炒胡蘿蔔的做法圖解11. 準備胡蘿蔔一根

青豆炒胡蘿蔔的做法圖解22. 青豆一碟。

青豆炒胡蘿蔔的做法圖解33. 鍋內放水燒開，將青豆放入鍋內煮成七成熟。撈出放盤。

青豆炒胡蘿蔔的做法圖解44. 將胡蘿蔔切成丁待用。

青豆炒胡蘿蔔的做法圖解55. 鍋內放油燒熱，放入辣椒絲，蒜末，花椒，炸出香味。

放入青豆翻炒幾下，倒入切好的胡蘿蔔丁一起翻炒五分鐘左右，盛出即可。