許多人經常泡苦蕎茶來喝，對於身體健康來說具有一定營養保健作用，它對高血壓、高血脂、高血糖等慢性疾病有一定的輔助治療作用，因為苦蕎茶中含有許多微量元素。

比如苦蕎中含有蘆丁，有一定軟化血管作用，對於冠心病、高血壓有益，還可以抑制糖的吸收，修復受損胰島功能，促進胰島素的分泌，對於糖尿病患者來說有一定改善高血糖功效。

苦蕎茶還有一定的抗氧化作用，改善人體免疫功能，能夠消除疲勞。苦蕎茶含有豐富的膳食纖維，每天少量吃一點的話，能夠調節胃腸功能，對於患有慢性功能性便秘者，能夠促進腸蠕動，軟化大便。

黑苦蕎相對於一般的黃苦蕎，其生長海拔更高一些，比一般的苦蕎茶營養也就更為豐富，作為消費者來說，在選擇苦蕎茶的時候也可選擇黑苦蕎，能更好的調節身體。

富硒黑苦蕎裡面又添加了微量的硒，研究發現硒對一些癌症的預防有一定作用，比如結直腸癌、面板癌等，不過這些作用效果只能用作保健，目前沒有確切的證據證實確實有效。

總之常和富硒黑苦蕎對身體健康有益，有一定的保健作用，但是它不能替代藥物治療各類疾病，只能起到輔助功效。