孜然麵筋的做法步驟

1. 麵筋沖洗後用手撕成片狀，條狀，絲狀都行，反正手撕的比刀切的好吃入味

2. 鍋內水燒開，倒入麵筋加鹽快速焯水，不能煮時間長了，不然麵筋沒韌勁了，然後歷幹水

3. 趁熱用孜然粉拌勻

4. 準備姜，大蒜頭，青椒，小米椒，小蔥

5. 鍋內倒油，冷油放花椒爆香

6. 把剛才切好的姜，大蒜，小米椒青椒倒入鍋中微炸

7. 把拌勻孜然的麵筋倒入鍋中翻炒，全程調中小火炒到麵筋入味，喜歡吃鹹點的可以加少量生抽，千萬別加水，可以撒點黑胡椒，為了健康我做菜是不加味精雞精一樣美味

1. 麵筋沖洗後用手撕成片狀，條狀，絲狀都行，反正手撕的比刀切的好吃入味

2. 鍋內水燒開，倒入麵筋加鹽快速焯水，不能煮時間長了，不然麵筋沒韌勁了，然後歷幹水

3. 趁熱用孜然粉拌勻

4. 準備姜，大蒜頭，青椒，小米椒，小蔥5. 鍋內倒油，冷油放花椒爆香

6. 把剛才切好的姜，大蒜，小米椒青椒倒入鍋中微炸