具體步驟：

需要提前準備好的材料包括：糯米75克、水少量百。

1、糯米淘洗好裝入淺口盤子（盤子可度墊溼屜布），米里加少量水。

2、電內飯煲里加一勺水，並放上蒸架。

3、將洗好糯米放在蒸架上。

4、預約早上6點。

5、一早起來，Q彈粘香的糯米飯容已經好了。

半個小時左右差不多。

據我用我家兩個電飯鍋的經驗，正常量的水米比例蒸好飯後（也就是電飯煲上的開關從煮飯剛跳到保溫時），如果這時馬上盛飯吃，鍋底就會粘一層米，如果這時關掉電源，開啟鍋蓋讓蒸汽跑掉一些（不開啟也行，就是米飯可能會被悶得糟一點，個人覺得影響口感），再蓋上蓋子悶一會，鍋底的一層米飯就和上面的融為一體不再粘鍋了。

關鍵是要關掉電源後再悶一會。電源開時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，所以比上面的受熱多，容易糊，關掉電源後，底層米飯不再受熱，而上面鍋內和飯中的蒸汽還能逐漸滲入底層飯中使之軟化並與其上的飯結合為一體，不再粘鍋。具體時間還要根據你家鍋的大小和蒸飯的多少而定，自己做多了就能摸索出來。