1.皮肚用溫水泡開

2.鍋中放水，放入泡好的皮肚焯水

3.焯好水的皮肚切絲備用

4.雞蛋打到碗中打散備用

5.鍋中放水，放入切成絲的皮肚

6.放入速凍的魚丸，煮5分鐘

7.放入適量的鹽

8.放入適量的味精

9.倒入打散的蛋液

10.放入適量的紫菜

11.出鍋前淋入適量的香油

12.好喝的皮肚紫菜蛋花湯就做好了

材料

主料：皮杜100g、雞蛋1個；

輔料：油適量、鹽適量、魚丸50g、紫菜適量

皮肚紫菜湯蛋花湯

1皮肚用溫水泡開2鍋中放水，放入泡好的皮肚焯水3焯好水的皮肚切絲備用4雞蛋打到碗中打散備用5鍋中放水，放入切成絲的皮肚6放入速凍的魚丸，煮5分鐘7放入適量的鹽8放入適量的味精9倒入打散的蛋液10放入適量的紫菜11出鍋前淋入適量的香油12好喝的皮肚紫菜蛋花湯就做好了

小貼士

皮肚提前焯一下水，去一下皮肚上的油