材料準備：木薯粉50g，水55g，紅糖或者黑糖25g製作珍珠的材料就是這麼簡單，做法步驟：
1，先把紅糖和水，放在鍋內，加熱融化成紅糖水。
2，將過篩後的木薯粉倒入紅糖鍋內攪拌均勻，木薯粉一定要過篩，不然麵糰裡容易有結塊的粉團，在後期製作的時候會麻煩很多。
3，準備一點木薯粉，把初步成型的麵糰取出，放在面板上均勻搓動，這個時候避免粘手可以在手上沾點木薯粉，一直均勻的搓，做到麵糰光滑。再分成小坨，搓成長條，注意不要太大，再均勻的分成幾份，這個時候就開始搓珍珠了。
4，在搓好的珍珠上面撒點木薯粉，避免珍珠相互沾黏。在鍋內加入半鍋水，煮沸後加入用篩子篩去多餘木薯粉的珍珠，中火煮20分鐘，直到珍珠都浮起來，注意不要粘鍋，關火燜10分鐘，再撈出珍珠放入冰水裡冷卻，這樣可以增加珍珠的q彈。吃多少煮多少，剩下的就放冰箱冷凍儲藏。喜歡吃黑糖口味的就可以直接加黑糖一起煮。珍珠奶茶：準備，鮮奶，紅茶包，糖。無油無水的小鍋倒入牛奶放入茶包，小火煮到冒泡，牛奶被茶包染色變顏色關火。喜歡吃甜一點的就在煮的生活加糖，奶茶冷卻就可以加入煮好的珍珠，冰塊，自制好喝的珍珠奶茶就做好了。
材料準備：木薯粉50g，水55g，紅糖或者黑糖25g製作珍珠的材料就是這麼簡單，做法步驟：
1，先把紅糖和水，放在鍋內，加熱融化成紅糖水。
2，將過篩後的木薯粉倒入紅糖鍋內攪拌均勻，木薯粉一定要過篩，不然麵糰裡容易有結塊的粉團，在後期製作的時候會麻煩很多。
3，準備一點木薯粉，把初步成型的麵糰取出，放在面板上均勻搓動，這個時候避免粘手可以在手上沾點木薯粉，一直均勻的搓，做到麵糰光滑。再分成小坨，搓成長條，注意不要太大，再均勻的分成幾份，這個時候就開始搓珍珠了。
4，在搓好的珍珠上面撒點木薯粉，避免珍珠相互沾黏。在鍋內加入半鍋水，煮沸後加入用篩子篩去多餘木薯粉的珍珠，中火煮20分鐘，直到珍珠都浮起來，注意不要粘鍋，關火燜10分鐘，再撈出珍珠放入冰水裡冷卻，這樣可以增加珍珠的q彈。吃多少煮多少，剩下的就放冰箱冷凍儲藏。喜歡吃黑糖口味的就可以直接加黑糖一起煮。珍珠奶茶：準備，鮮奶，紅茶包，糖。無油無水的小鍋倒入牛奶放入茶包，小火煮到冒泡，牛奶被茶包染色變顏色關火。喜歡吃甜一點的就在煮的生活加糖，奶茶冷卻就可以加入煮好的珍珠，冰塊，自制好喝的珍珠奶茶就做好了。