青蘿蔔的功效與作用

1、增強機體免疫力

抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2、促進消化

蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3、保護腸胃

促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4、預防富貴病

吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

5、有助於減肥

蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。

青蘿蔔的營養價值

1、蘿蔔富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿蔔”。

2、蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，常吃有助於減肥。

3、蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。