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1 # 使用者4487983649700
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2 # 錢布斯
材料
主料：高筋粉260g、雞蛋1個、牛奶120g、黃油20g、糖10g、鹽2g、酵母粉2g；
輔料：芝麻100g、鹽1g、紅糖60g、蜜紅豆適量
紅糖芝麻蜜豆餅
1主料所有材料放入麵包桶，用和麵程式揉至擴充套件階段，即可以拉出手套膜。2我因為要用麵包機，就移到了盆裡發酵。蓋上溼的屜布，發酵至麵糰2倍大小，手指搗一下有個凹陷不反彈的小坑即可。3發好的麵糰分劑後，蓋上屜布或者保鮮膜餳10分鐘4炒熟的芝麻碾碎，和紅糖按比例配好5拌均勻6取一個模具擀成片，均勻的鋪上芝麻餡7再撒上一點蜜紅豆8從一端捲起來9再捲到一起成圓形10壓扁，表面刷水沾芝麻11放入烤盤保溼發酵至2倍大小12烤箱180度預熱5分鐘左右，入烤箱烤15--18分鐘13烤好的芝麻蜜豆餅，鬆軟香甜的哦小貼士
我用的麵包麵糰，也可以直接用水和酵母和麵，不加黃油，做成普通的芝麻餅
1.首先把紅糖倒進鍋裡預熱，再放進適量滾燙的開水，再把提前做好的芝麻粉也一同倒進鍋裡和紅糖攪拌均勻，中途要不停地攪拌，要不然會糊2將以上做好的膏放涼了再調入蜂蜜，再裝無水乾淨的罐裡放冰箱裡。