食材

主料麵粉200g 輔料黃油20g鹽2g酵母3g糖25g牛奶130ml

步驟

牛奶麵包棒的做法步驟11.準備食材。

牛奶麵包棒的做法步驟22.將麵糰材料中除了黃油外的材料都放在一起，牛奶我將它放在微波爐中略加了溫。

牛奶麵包棒的做法步驟33.將黃油切成小丁放在揉成光滑的麵糰中。

牛奶麵包棒的做法步驟44.至可拉出稍透明薄膜。

牛奶麵包棒的做法步驟55.蓋上保鮮膜放溫暖處進行基礎發酵。

牛奶麵包棒的做法步驟66.麵糰發至約兩倍大後發酵完成。

牛奶麵包棒的做法步驟77..取出麵糰放到桌面上按扁排空內部氣體，然後用擀麵棍將麵糰擀成厚度約0.5cm的長方形面片。將面片切成約2cm寬的小條。

牛奶麵包棒的做法步驟88.把面片整齊有間隔的排入烤盤中

牛奶麵包棒的做法步驟99.放入蒸烤箱中，選擇發酵功能30分鐘。

牛奶麵包棒的做法步驟1010.將發酵好的刷上一層打散的蛋白，撒上適量椰蓉和細砂糖。

牛奶麵包棒的做法步驟1111.蒸烤箱提前預熱，180度，中層，約15分鐘左右至表面金黃即可。