原料：雞蛋、牛奶、白糖。

第1步，開始。

第2步、所有食材準備好。

第3步、雞蛋裡面加入白糖。

第4步、攪拌均勻，靜止3分鐘，讓白糖融化。

第5步、雞蛋再次攪拌，準備一樣多的牛奶。

第6步、牛奶到入雞蛋液，攪拌均勻。

第7步、雞蛋液過濾一下，去除雜質。

第8步、過濾2遍，到入蒸盅，蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個洞。

第9步、蓋上蓋子，蒸15分鐘。

第10步、香甜的牛奶蒸蛋，開吃吧

需要的食材：雞蛋1個(帶殼65克)、純牛奶180克、白砂糖35克(適量調整)

步驟：

雞蛋打散，再加入糖攪均勻至糖溶化；(如用冰糖可取少量牛奶用微波爐叮溶化再混合)

加入牛奶攪和均勻；

過篩牛奶雞蛋液；

大火燒開水，用個碟子蓋好已過篩的雞蛋液，再蓋上鍋蓋，轉中火蒸十分鐘；

至凝固；

絲滑無比~