蘋果奶餅1。原料蘋果、白砂糖、奶油、麵粉、雞蛋等。2。製作方法(1)蘋果去皮，切開、去芯，再切片。(2)煎制、裹糖：把奶油燒熱，將蘋果片放人煎至兩面淡褐 色，再加人白糖，熔化，在蘋果片上裹上糖。    (3)分份：將上了糖的蘋果片分成4等份。(4)混料、製坯、醒發：將麵粉、雞蛋、鹽混勻，加人適量 牛奶和色拉油，混勻，製成餅坯，放在盆裡醒發30分鐘。(5)煎烤：醒發好的餅坯分4份，各加一份蘋果片，入色拉 油中煎烤至兩面焦黃色即為成品。

奶香蘋果餅的做法

1.雞蛋打入碗內，加入牛奶

2.加入少許白糖

3.慢慢加入麵粉

4.邊加入邊攪拌，至無顆粒，比較順滑的狀態，麵糊要稀，能自如流動

5.蘋果切薄片，泡入水中，防止氧化

6.平底鍋燒熱，慢慢倒入麵糊

7.轉動鍋子，使其成為圓餅

8.趁麵糊沒幹，將蘋果片均勻碼在圓餅內，撒少許黑芝麻點綴

9.小火，慢慢將其燜熟即可