一般而言，用食醋加水稀釋2～3倍，即食醋與水比例為1:1～1:2。按3ml/m3～10ml/m3的用量和麵積，加熱燻蒸30～60分鐘即可。

如果將通風透氣和食醋燻蒸兩法有機地結合起來，會提高和維持消毒效果。即在白天採用前者，而在門窗關閉的晚上採取後者。還有，流感病毒有喜冷、喜燥、不耐酸鹼的特性，在酸性或鹼性環境中均不宜生存。

中國醫學科研機構和醫院均就食醋燻蒸對病房（包括呼吸科病房）的殺菌消毒效果進行過試驗，都得出了肯定的結論，並認為，此法安全、有效、方便、經濟。實用簡便易行的食醋燻蒸法消毒。

擴充套件資料：

白醋對於人的面板有很好的保健作用。白醋不僅可以有效的殺除臉部面板的細菌，對面板進行消毒，還可以清除毛細孔裡的髒東西，長期用白醋洗臉可以讓女性的面板變得非常的光滑，調解肌膚你們的酸鹼度。同時還可以抑制痘痘的出現，長期用白醋洗臉，還可以淡化面部的色斑。

將醋和鹽溶於溫水中，拌勻，比例為水：白醋、鹽、水=9：3：1；用混合液沾溼毛巾，塗抹於面部。保護面板的效果很好，效果出現的也很快。它能有效地使面板變白，對痤瘡有很好的治療作用。