西紅柿和豆腐是可以一起吃的。西紅柿豆腐可補一些維生素豆蛋白質補一些鈣質。西紅柿豆腐，在做的時候需要搭配一些油，還有番茄醬等等，這是為了讓菜吃起來酸酸甜甜的，不過是少放一些鹽，歸因於西紅柿和豆腐的酸能夠很好的提味，如果放太多鹽的話就會導致口味偏重，豆腐和西紅柿是完全可以一起吃的，毫不擔心會對身體有影響。豆腐和西紅柿是能一起做菜吃的。用料主料：番茄150克、豆腐300克輔料：油10毫升、番茄醬20毫升、鹽8克、蔥18克做法1、番茄洗淨，切小塊。2、豆腐洗根本，也切塊。3、蔥去頭，洗淨，切末。4、鍋內下油，油熱後，下蔥進去炒香。5、然後下入番茄塊，炒出汁。6、再下入豆腐塊，輕輕翻炒。7、再加入少許鹽，炒均勻。8、最後下入番茄醬，燜一會，讓豆腐入味，即可關火。營養價值豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。西紅柿：西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a，能促進骨骼生長，防治骨癌、眼乾燥症。