維生素A作為維生素大家族中的一名重要成員又叫做抗乾眼病因子或視黃醇。其能耐高溫、耐酸鹼。在人體的生命活動中起著舉重若輕的作用。而當人體攝入維生素A不足或是長期對脂肪的吸收不良時會出現維生素A缺乏的一系列病症。維生素A缺乏時會出現以下幾種疾病如夜盲症，乾眼病。出現面板乾燥，生長髮育遲緩等。

缺少維生素a，要注意補充維生素a，維生素維持人體內一種重要的營養素，參與維持正常視覺，組織細胞的生長分化，調節細胞免疫和體液免疫，口服藥有維生素AD膠丸。同時要注意在飲食當中，注意補充雞蛋黃，胡蘿蔔等橙黃色的蔬菜水果，豬肝，羊肝等動物肝臟，奶製品。維生素a屬於脂溶性維生素，油煎的方式可以促進維生素a的吸收。

若患者缺乏維生素A的症狀較為明顯時，需及時到醫院就診，另外，在醫生的指導下可適當服用一些維生素A或維生素AD的藥物輔助治療。但是，如果沒有出現夜盲症，乾眼病，面板乾燥等症狀時，建議不要盲目補充維生素A，若體內攝入過度維生素A可能會引起面板瘙癢，結膜充血，等副作用。在未能明確是否為維生素A缺乏時建議直接就醫。